21 février 2026 au Centre Jardin Lac Pelletier dès 18h

C’est avec un immense plaisir que nous vous accueillons au Centre Jardin Lac Pelletier, un lieu vivant, lumineux et profondément enraciné dans notre Terroir. Cet environnement unique, où la nature respire la nature, devient aujourd’hui la scène d’une expérience culinaire exceptionnelle.

La soirée est orchestrée par la cheffe Jézabel Pilote, qui vous présente en primeur une série de nouveaux plats inspirés par la fraîcheur, la saisonnalité et l’audace créative qui la caractérise.

​Nous vous invitons à savourer, découvrir et vous laisser surprendre par ce menu conçu spécialement pour célébrer le plaisir de bien manger, dans un lieu qui incarne la beauté et la générosité de nos hôtes.

Tous les revenus de la vente d'alcool iras à la cause de Alternative pour Elles
​Merci pour votre encouragement et vos dons!
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C
Hors-d'oeuvres

Beignet de morue / aigrelette aneth
Croustillant de radis confit / miel / xérès
​Canard fumé / betteraves / poires

1er service

Crudo pétoncle / hollandaise verde / pickle de raisins / fenouil / noisette

2e service

Ravioli de veau / cru du clocher / foie gras / morilles / Paris

3e service

Ballotine de porc / terrine / réduction porto / mûre / pressé de pommes de terre douce

4e service

Cake aux épices / crémeux  aux carottes et mascarpone / pacanes alliance / crème glacée aux carottes

165$ INCLUANT cocktail de bienvenue et un verre de vin taxes+pourboire
Accord mets et vins sur place NON-INCLUS
Place limitée, acheter votre souper sur l'onglet produit