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Des menus savoureux, une chef à l’affût des nouvelles tendances. Une variété de produits régionaux et de qualité, une présentation soignée, des portions généreuses et toujours bien calculées. Un service courtois et impeccable, c'est tout celà et encore.
Les Buffets Froids
1. 15,99$/PERS.
Choix d’un sandwich parmi notre sélection
Choix d’une salade parmi notre sélection
Plateau de fromages variés
Crudités et trempette
Assortiment de desserts
Choix d’un sandwich parmi notre sélection
Choix d’une salade parmi notre sélection
Plateau de fromages variés
Crudités et trempette
Assortiment de desserts
2. 20,99$/ PERS.
Choix de deux sandwichs parmi notre sélection
Choix d’une salade parmi notre sélection
Plateau de fromages cheddar
Crudités et trempette
Choix d’un plateau parmi notre sélection
Assortiment de desserts
Choix de deux sandwichs parmi notre sélection
Choix d’une salade parmi notre sélection
Plateau de fromages cheddar
Crudités et trempette
Choix d’un plateau parmi notre sélection
Assortiment de desserts
3. (minimum 30 personnes) 25,99$/ PERS.
Choix de deux sandwichs parmi notre sélection
Choix de trois salades parmi notre sélection
Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs
Choix de deux plateaux parmi notre sélection
Crudités et trempette
Assortiment de desserts et de fruits frais
Choix de deux sandwichs parmi notre sélection
Choix de trois salades parmi notre sélection
Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs
Choix de deux plateaux parmi notre sélection
Crudités et trempette
Assortiment de desserts et de fruits frais
Sélection de Sandwichs
Le ciabatta
Charcuteries italienne variées, oignons, poivrons, provolone, mayonnaise au BBQ et laitue
Wrap poulet BLT
Poulet, aïoli, bacon, tomates, laitue et mozzarella
Wrap au porc chipotle
Porc effiloché en sauce chipotle, fromage Montery Jack et laitue
Les briochés
Pain brioché soit à la salade aux oeufs, jambon ou poulet
La jambonnière
Jambon fumé, brie, bruschetta, mayonnaise dijonnaise, laitue, sur pain baguette
La végétarienne
Végé-pâté, carottes, concombres, oignons rouges marinés, mayonnaise à l'aneth et laitue
Charcuteries italienne variées, oignons, poivrons, provolone, mayonnaise au BBQ et laitue
Wrap poulet BLT
Poulet, aïoli, bacon, tomates, laitue et mozzarella
Wrap au porc chipotle
Porc effiloché en sauce chipotle, fromage Montery Jack et laitue
Les briochés
Pain brioché soit à la salade aux oeufs, jambon ou poulet
La jambonnière
Jambon fumé, brie, bruschetta, mayonnaise dijonnaise, laitue, sur pain baguette
La végétarienne
Végé-pâté, carottes, concombres, oignons rouges marinés, mayonnaise à l'aneth et laitue
Sélection de salades
- Salade verte du chef (laitue, légumes variés et vinaigrette balsamique à l'érable maison)
- César classique (Romaine, bacon, parmesan et vinaigrette césar maison)
- La Patati Patata (pomme de terre, maïs, bacon, céleri, fromage cheddar, oignons, mayonnaise, cornichons)
- Le Pois Chic (tomates, poivrons, oignons, concombres et pois chiche, épinards, feta, vinaigrette italienne)
- La Chouclaque (chou vert, pommes, pacanes, céleri, oignons, mayonnaise dijonnaise au sirop érable)
- La Traditionnelle (pâte, cheddar, jambon, légumes, mayonnaise, paprika)
- La Pesto Grillée (pâte, pesto, légumes sautés, huile d'olive, parmesan)
- L’Antipasti (pâte, tomates séchées, persil, poivrons, feta, tapenade d’olives, ail et huile d’olive)
Sélection des Plateaux
- Plateau de charcuteries variées (jambon, dinde, prosciutto, saucissons, rillette de porc, salami)
- Plateau de marinades variées (olives variées, oignons, coeurs d’artichauts, cornichons, betteraves et mélange de noix)
- Plateau de tomates, bocconcini, basilic, huile d’olive, réduction balsamique
- Plateau de bouchées variées au choix ; brochettes de poulet satay, dumplings, bruschettas, blinis aux fruits de mer
- Extra de 1.95$/bouchée
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Boîtes à lunch
Comprenant; crudités, trempette, fromage, salade, sandwich, dessert et petits fruits
- Demi-sandwich - 18,99$/unité
- Sandwich complète et breuvage - 21,99$/unité
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Les Buffets Chauds
1 CHOIX DE PLAT DE RÉSISTANCE 26,99$/PERS.
2 CHOIX DE PLATS DE RÉSISTANCE 31,99$/PERS.
3 CHOIX DE PLATS DE RÉSISTANCE 37,99$/PERS.
2 CHOIX DE PLATS DE RÉSISTANCE 31,99$/PERS.
3 CHOIX DE PLATS DE RÉSISTANCE 37,99$/PERS.
Les buffets chauds contiennent
Salades, selon la sélection:
Marinades maison
Petits pains et beurre
Plateau de pâtisseries variées au choix du chef
Légumes à la saveur du chef
Accompagnement
Salades, selon la sélection:
- Deux choix de salades pour les buffets de moins de 50 personnes
- Trois choix pour les buffets de plus de 50 personnes
Marinades maison
Petits pains et beurre
Plateau de pâtisseries variées au choix du chef
Légumes à la saveur du chef
Accompagnement
Choix d'accompagnements (choix de un)
- Purée de pommes de terre à l’ancienne
- Pommes de terre grelots, oignons et bacon
- Riz aux herbes
Choix de plat de résistance
- Poulet farci au jambon et asperges sauce à la dijonnaise
- Émincé de poulet sauce aux champignons et estragon
- Rosbif de boeuf braisé sauce aux poivres et cognac
- Filet de porc sauce whiskey et érable
- Boeuf aux petits légumes mijotés
- Bavette de boeuf, sauce au vin rouge extra de 2.95$
- Médaillon de porc aux pommes, bacon & érable
- Pavé de saumon farci au fromage, poivrons et épinards, sauce rosée
- Tilapia aux tomates, câpres, feta et olives, hollandaise citronnée au miel
- Brochette de crevettes papillon au beurre à l'ail noir à la persillade
- Ravioli farci à la courge sauce crémeuse au vin blanc, ail, parmesan et basilic
Les bouchées
Froides:
- Mini blini au saumon fumé, crème aigrelette et câpres - 2.95$/unité
- Pain d'épices, rillettes de canard, chutney de pommes et oignons - 3.25$/unité
- Brochettes tomates, melon, prosciutto, bocconcini - 3.95$/unité
- Dattes farcies au fromage bleu et prosciutto - 2.95$/unité
- Tartare de boeuf et cornichons ou tartare de saumon - 3.95$/unité
- Boulette de porc à la thaï - 2.95$/unité
- Brochette de poulet satay sauce arachides - 2.75$/unité
- Blini au tartare de saumon - 3.95$/unité
- Blini végé aux légumes grillés et fromage de chèvre - 2.95$/unité
- Bruschetta et fromage brie - 2.95$/unité
- Tataki de thon rouge, asperges, mandarines - 4.95$/unité
- Dumpling porc et poireaux, sauce hoisin - 3.95$/unité
- Arrancini aux épinards, sauce tomates, basilic - 3.95$/unité
- Mini-burger de boeuf tout garni - 4.75$/unité
- Mini Wellington de boeuf 4.95$/unité
- Crevettes à la paëlla, tomates et chorizo - 4.25$/unité
- Feuilletés aux épinards avec mayo citronnée - 2.95$/unité
- Accras de crevette, mayonnaise épicée à la lime - 4.25$/unité
- Verrine de mousse au chocolat - 3.95$/unité
- Cheese cake framboise et son croquant - 2.95$/unité
- Cup cake décadent - 3.95$/unité
- Mini cannoli à la saveur du jour - 3.95$/unité
- Mini tartelette - 1.95$/unité
- Mini crème brûlée - 4.95$/unité
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Notes
Vaisselle jetable - 1.00$/personne
Vaisselle réutilisable - 3.95$/personne (frais de lavage inclus)
Frais de livraison:
Un dépôt de 30% est demandé
Les commandes sont acceptées avec 72hres de préavis, 24hres pour les boîtes à lunch
Veuillez aviser en cas d’allergies alimentaires
Vaisselle réutilisable - 3.95$/personne (frais de lavage inclus)
Frais de livraison:
- Buffet froid 10$
- Buffet chaud 25$ + *frais d'installation
Un dépôt de 30% est demandé
Les commandes sont acceptées avec 72hres de préavis, 24hres pour les boîtes à lunch
Veuillez aviser en cas d’allergies alimentaires